我們的雞從出生就生活在放山環境中，自由啄食、快樂奔跑。雞是天生膽小的動物，早上會主動出門探索、晚上會自己回巢。這樣自然的生活節奏，不只讓牠們活動量十足、壓力低，更讓肌肉發展結實，體脂分布自然。咬下去的每一口都能吃出結實、Q 彈又帶層次的美味，是真正「活得好、吃得好」的雞。這樣的放山生活，讓每一隻雞都像是經歷過訓練的「選手級雞隻」，味道也特別有力量。

我們的雞不是擠在密不透風的雞舍裡，而是在空間寬敞、陽光充足的環境中自由活動。市售白肉雞一坪可能擠進 50 隻，我們卻只放 3 隻。這樣低密度不僅能降低疾病風險、減少壓力荷爾蒙，也讓雞隻在較長飼養週期內保持良好體態。我們堅持飼養至 18 週，不急於催大、不打生長激素，即使到了性成熟期雞之間偶有爭鬥、損耗提高，仍不妥協，因為時間與空間，正是換來肉質緊實與風味厚實的關鍵。這就是為什麼吃起來特別嚼勁彈牙又好吃。

與其事後吃藥，我們選擇從小時候就開始照顧牠的體質。飼養過程中，我們定期在全素飼料中加入由獸醫師調配的天然中藥材，溫和幫助循環調理，提升整體免疫力與身體機能。這樣的飼養方式不靠抗生素，也不加入動物性副產品，讓雞從內而外健康成長。我們相信，養一隻真正能安心入口的雞，必須從食物的源頭開始對牠好。